La tomate est depuis longtemps l’emblème d’Ellerhold, au même titre que le château Kaiserburg est l’emblème de Nuremberg, l’église Notre-Dame celui de Dresde ou
l’ours celui de Berlin. Les personnes qui s’y connaissent en signalétique extérieure
font tout de suite le rapprochement entre ce logo très marquant et l’entreprise
allemande d’impression innovante et dynamique.

Mais nul ne sait comment Monsieur Ellerhold a eu l’idée de la tomate :
En questionnant un client sur les raisons qui l’avaient poussé à choisir la société Ellerhold, ce dernier a répondu de façon tout à fait laconique : « Et bien, vous êtes ceux avec la tomate ! » En effet, dans les annonces de l’époque, la tomate rouge électrique revenait constamment : comme symbole des affiches sérigraphiques aux couleurs riches. Ainsi naquit le logo de la tomate.

Il connut une cure de jouvence en 1998 : la tomate est devenue pleine d’entrain et dynamique, à l’image d’Ellerhold.